Aya Belkhaya

Native de Casablanca au Maroc, elle intègre la célèbre école parisienne du Cordon Bleu en 2010. Entre rigueur, organisation et finesse, Aya Belkahia développe de nouvelles compétences dans la haute gastronomie. Un apprentissage précieux qui lui permet, par la suite, de travailler dans des établissements parisiens de prestige comme l’hôtel de Crillon à Paris  avec le Chef Jérôme Chaucesse meilleur ouvrier de France, le Shangri-Laï aux côtés du Chef François Perret, l’hôtel Fouquet’s Barrière, le George V ou encore Potel et Chabot auprès de Marc Rivière champion du monde de pâtisserie en 2009.

Le parfait mélange de ses racines marocaines, alliées à un savoir-faire français est l’atout indéniable de la Cheffe Aya Belkahia. Enrichie d’expériences et de rencontres, elle décide de rapatrier ses connaissances dans son pays natal. Elle lance son service traiteur et les premières commandes arrivent de particuliers ou d’entreprises. Rapidement, le succès est au rendez-vous. La réputation de la Cheffe se propage et de nombreux établissements sollicitent désormais son expertise culinaire.